แพนเค้ก หรือ ฮอทเค้ก
เป็นขนมประเภท Short Bread
แปลตรงตัวเข้าใจง่ายๆก็คือ
ขนมที่ใช้เวลาสั้นๆในการปรุง
ถือเป็นเมนูที่ชาวต่างชาตินิยมทำเป็นมือเช้ากัน
แต่สำหรับเรา มื้อไหนๆก็ทำอ่ะ
เพราะชอบ
555+
มาดูกันๆ
ไม่ใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปนะ
ผสมเอง อร่อยกว่าเยอะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ตราพัดโบก ที่เหลือจากคุกี้ คราวที่แล้วอ่ะ) 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง (บดเอง จะหวานกว่านะ เชื่อสิ) 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
นม 1 กล่อง
ไข่ไก่ (เบอร์ 0 หรือ ฟองเล็กๆนะ) 2 ฟอง
วนิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ผสมแป้ง ไอซิ่ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน
ตอกไข่ลงใบทีละใบ แนะนำว่า ตอกไข่ใส่ชามไว้ก่อนนะ
เราเคยเจอไข่เน่าอ่ะ เลยต้องทิ้งแป้งไปด้วยเลย
คนๆ ตีๆ ให้เข้ากันก่อน
ค่อยผสมนมลงไป ใส่ทีละน้อยๆ เผื่อแป้งเหลวไป ให้มันไม่เป็นก้อน ก็โอเคแล้ว
ผสมให้เข้ากันซะ
เทกลิ่นวนิลาลงไป ใครจะใส่อย่างอื่นก็ได้ เราเคยใส่แยมสตอเบอรี่ลงไปด้วย ก็อร่อยดี สีชมพูสวยเลย
ผสมๆให้เข้ากัน
แล้วก็เทใส่เหยือก เพื่อง่ายต่อการหยอดลงกะทะ
โปรดอย่าใส่ใจ ที่มาของเหยือก
พี่ชายเราเอามาให้ -..-
กะทะ ตั้งไฟอ่อน พอร้อนๆ เอาน้ำมัน 1 ช้อนชา เทลงไป ละเลงให้ทั่ว
แล้วค่อยหยอดแป้งแพนเค้กลงไป จะเอาใหญ่แค่ไหนก็ตามสบาย แต่ระวังจะพลิกไม่ได้ล่ะ
พอแป้งเริ่มมีฟองรอบๆ ก็กลับด้านได้เลย
กลับด้านแล้ว สีสวยน่าหม่ำ =q=
ทำซ้ำซักกี่ชิ้นก็เอาเลย
แต่เรา 2 ชิ้นพอแล้ว
เพราะขี้เกียจ
55+
ทาเนย ราดน้ำผึ้ง
พร้อมหม่ำ
หรือใครจะเพิ่มวิปครีม เติมไอติมก็ได้นะ
เอาไปทำเป็นอาหารเช้า แพนเค้กเบอเกอร์ก็อร่อย
ส่วนแป้งที่เหลือ เอาฟิล์มแรปปิดฝาภาชนะไว้ แล้วเข้าตู้เย็น
มีอายุการใช้งาน 3 วันจ๊ะ
(นานกว่านั้น แป้งจะเป็นก้อนๆ ไม่อร่อยแล้ว)
ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ
แถมให้อีกอัน
อิตาเลี่ยน โซดา
ส่วนผสม
น้ำสตอเบอรี่เข้มข้น หรือ น้ำแดงเฮลล์บลูบอย
โซดา
น้ำแข็ง
วิธีผสม
เทน้ำแข็งลงแก้วก่อนเลย
ตามด้วยโซดา
เอาตะเกียบ หรือ คอกเทลสติ๊ก ทิ่มลงไปในแก้ว ให้ถึงก้นแก้วเลยนะ
เอียงไม้ 45 องศา
ค่อยๆเทน้ำแดง ให้ไหลไปตามไม้
มันจะไปกองอยู่ที่ก้นแก้วพอดี
เป็นอันเรียบร้อย
เย็นชื่นใจ
( ไปอ่านหนังสือต่อซะที 55+ )
Enjoy your meal
เพิ่มๆ อยากโชว์ความสวย 555+
ขอบคุณพี่บอยมากค่ะ เลนส์มันเมพขิงๆ
กัลแกล้มเวลาอ่านหนังสือสิท่า วันหลังลองมั่งดีกว่าแฮะ~
#1 By Joker on 2010-02-23 16:54